こんにちは、フリースペースSoleです。
12月17日㈰に初窯の記念にクリスマスピザパーティをしました。
生地を捏ねるのは、力仕事でかなり大変でした。
ソースも手作りです。アンチョビ、オレガノを入れたら本格的なソースになりました。
薄く丸くきれいに広げるのは難しかったけど、最後はみんな職人のように上手になりました。
火加減が難しく最初の1枚はまる焦げになってしまいましたが、その後は絶品でした！
マルゲリータにベーコンをトッピングしました。
デザートピザ はちみつをかけました。
どちらも絶品でした。和間人カフェでピザの会を企画中！乞うごご期待下さいね！